Svartvit tårta

En kompis till mig slutade på sitt jobb häromdagen och ville då ha en tårta att bjuda på. Eftersom hon är mycket för svart och vitt så blev det en tårta i dessa färger. Tårtan är fylld med hallonmousse och chokladmousse. Spacklad med vitchokladsmörkräm och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste. Tårtan blev väldigt uppskattad vilket är jättekul:)

/Sofia 

Påsktårta

Jag har ju lagt ut recept på denna franska chokladtårta på bloggen tidigare. Men så här till påsk är det i stort sett tradition att baka den då den både är enkel och god. Sen är det ju bara att dekorera den som man vill. Jag hittade en beskrivning på denna söta lilla kyckling som jag tyckte passade bra. Nu ska jag fortsätta att njuta av ledigheten och det fina vädret. Glad Påsk!

/Sofia 

Påskdessert

Idag fick det bli en enkel men gullig påskdessert. Har sett lite olika varianter av dessa på Pinterest men valde att göra en egen. I botten är det vanlig chokladpudding, sen gjorde jag lite vitchokladfluff som jag färgade grönt och spritsade med en grästyll. Kaninansiktet och kaninrumpan är gjorda av sugarpaste.

Glad Påsk!

/Sofia 

Hockeytårta

Det är inte ofta som jag har tid och möjlighet att baka på beställning längre men ibland så händer det:) Idag är det hockeytokiga Ville som fyller 3 år. Hans föräldrar hade ganska tydliga önskemål om vad de ville ha och jag hoppas att de blev nöjda. Hockeymålet var en utmaning och efter ett misslyckat första försök blev jag riktigt nöjd. Hockeyspelaren hade jag gärna fått till lite bättre men är ändå nöjd då jag inte modellerar "människor" så ofta. Tårtan är fylld med vaniljkräm och päronmousse med päronbitar. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda av sugarpaste.

 Päronmousse (räcker till 2 lager) 

1stor burk inlagda päron

2dl gelesocker

4dl grädde

1. Mixa päronen fint.

2. Koka upp päron i en kastrull och tillsätt gelesockret. Låt koka 1 minut.

3. Låt stå kallt i kylskåp några timmar.

4. Vispa grädden och blanda ner päronen.

5. Fyll tårtan.

/Sofia 

Disney Flygplanstårta

Här kommer den utlovade 5-års tårtan. Denna tårtan fick mig verkligen att svettas, har nog aldrig varit så nervös att en tårta ska kollapsa. Men det gick vägen. Innan serveringen tillkom ett moln med en femma ett 5-ljus oxå. Som ni kan kan se på det andra fotot. Tårtan är inte riktigt så detaljrik som jag hade tänkt från början. Men på grund av tidsbrist var det så här det fick bli. Tårtan är fylld med hallonmousse och vaniljkräm. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Dekorationerna är gjorda i sugarpaste.

/Sofia 

Flygplanscupcakes

Så här blev regnbågscupcakesen när de blev dekorerade. Jag gjorde en marängfrosting som jag spritsade på dem och så stack jag ner plastringar med motiv från Disneys Flygplan. Som en liten överraskning gjorde jag ett hål inuti cupcakesen och fyllde med några godisar. Sen fick de följs med Sigge till dagis så han kunde fira sin 5-års dag. Idag ska vi ha kalas här hemma så då kommer det även en tårta i samma tema:)

Ha en härlig lördag!

/Sofia